红烧羊肉白萝卜怎么做最好吃呢,结构解答解释落实_CXZS版?GH9

红烧羊肉白萝卜怎么做最好吃呢,结构解答解释落实_CXZS版?GH9

zhengliyun 2024-12-24 经济 4 次浏览 0个评论
红烧羊肉白萝卜,关键在于火候和调料。选用新鲜羊肉和白萝卜,先用油炒香姜片,再加入羊肉翻炒至变色,加入白萝卜块,调入生抽、老抽、料酒、糖等,小火慢炖至肉质酥烂,白萝卜入味。出锅前撒葱花提香,这样红烧羊肉白萝卜既鲜美又入味。

红烧羊肉白萝卜,CXZS版秘制食谱,让您尽享美味佳肴

红烧羊肉白萝卜,这道家常美食深受广大食客的喜爱,羊肉鲜美,白萝卜清甜,两者搭配,既营养又美味,红烧羊肉白萝卜怎么做最好吃呢?下面,就让我为大家揭晓CXZS版秘制食谱,让您在家也能轻松制作出美味佳肴。

食材准备

羊肉500克、白萝卜1根、生姜1小块、大葱1根、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。

制作步骤

1、羊肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。

2、白萝卜去皮,切成滚刀块,备用。

3、生姜切片,大葱切段。

4、热锅倒油,油热后放入姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶,炒香。

5、加入焯水后的羊肉块,翻炒均匀。

6、倒入适量料酒,去腥增香。

7、加入生抽、老抽,调色。

8、加入足够的热水,没过羊肉。

9、大火烧开,撇去浮沫。

10、转小火炖煮1小时,使羊肉熟烂。

11、加入白萝卜块,继续炖煮30分钟。

12、加入适量盐、糖,调味。

13、炖煮至白萝卜熟透,汤汁浓稠。

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14、关火,撒上葱花,即可出锅。

小贴士

1、羊肉焯水时,可以加入少量料酒,去腥增香。

2、红烧羊肉时,火候要控制好,先大火烧开,再转小火慢炖。

3、白萝卜炖煮时间不宜过长,以免口感变差。

4、调味时,可根据个人口味适量增减盐、糖。

5、红烧羊肉白萝卜搭配米饭,美味可口。

CXZS版秘制食谱亮点

1、选用优质羊肉,肉质鲜美,营养丰富。

2、白萝卜与羊肉搭配,既互补又相得益彰。

3、八角、桂皮、香叶等香料,使菜肴香气浓郁。

4、炖煮时间恰到好处,羊肉熟烂,白萝卜清甜。

5、简单易学,适合家庭制作。

红烧羊肉白萝卜,CXZS版秘制食谱,让您在家轻松制作出美味佳肴,学会这道菜,不仅能满足您的味蕾,还能为家人带来健康与营养,赶快动手试试吧!

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